Posts filed under 'gastronomía'

Microalgas solución saludable y sostenible.

Las microalgas son una gran fuente de nutrientes, como las vitaminas, y propiedades beneficiosas para las personas. Además, el cultivo es sostenible y tiene un coste mínimo, entonces puede ser un alimento sustituto para los seres humanos a lo largo de los años. El instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario ha obtenido harinas nutritivas […]

Continue Reading 1 comment noviembre 15th, 2021

Si no sabes que regalar en Navidad…

Todos los años la misma historia, nunca sabemos que regalar a nuestros seres queridos… ¿y que tal algún buen libro de cocina? Aquí os dejamos unos cuantos ejemplos para que os lo planteéis: El arte de la cocina francesa de Julia Child, perfecto para las amantes de la cocina francesa y para quienes disfrutan con las técnicas […]

Continue Reading 2 comments noviembre 15th, 2021

LOS DOS PLATOS MÁS ORIGINALES PARA NAVIDAD

Si estas cansado de siempre ver los mismos platos o cocinar platos tradicionales que te enseño tu abuela. Este es tu articulo porque te enseñaremos 2 platos muy originales ambientados en navidad. Ver polvorones y turrones en los puestos de los supermercados es sinónimo de Navidad. Te guste cocinar o no, crear tus propios menús […]

Continue Reading 2 comments noviembre 15th, 2021

El chocolate apesta

El aroma de uno de los alimentos más consumidos, el chocolate, es uno de los más complejos. Del conjunto de olores que lo componen se podría crear casi toda la gama olfativa de nuestra alimentación tan solo con variar sus concentraciones. Para llegar a esta conclusión, dos científicos de las universidades alemanas de Hohenheim y […]

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¿ES MAS PERJUDICIAL EL AZUCAR EN FRUTAS EXPRIMIDAS?

¿Afecta del mismo modo el azúcar de la fruta cuando la comemos que cuando la consumimos en forma de zumo? Haciendo zumo nos dejamos en el exprimidor la pulpa, la cual contiene la fibra. Por tanto cuando el azúcar llega al organismo se absorbe todo de golpe. En el caso de los zumos industriales “sin […]

Continue Reading 1 comment noviembre 14th, 2021

¿Azúcar, miel o edulcorantes?

Cuando nos hacemos un té y queremos endulzarlo un poco, ¿qué usamos? Probablemente añadamos azúcar, porque esel más generalizado y todo el mundo lo tiene en casa. Pero hay otras opciones, vamos a ver cuál tiene más beneficios. Edulcorante. Es el que más procesado está, su función es endulzar con un aporte de calorías menor […]

Continue Reading 2 comments noviembre 14th, 2021

ser vegetariano hoy en día?

Hay muchas razones por las que la gente se hace vegana o vegetariana, una de ellas es para reducir la sobreproducción de productos cárnicos, ya que hoy en día es una de las industrias que mas contaminan, como por ejemplo ,con el metano que producen las vacas. Otra gente , deja de comer carne sin […]

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Premio al liderazgo directivo de control de calidad

https://www.alimarket.es/alimentacion/noticia/340679/tomas-pascual–premio-al-liderazgo-directivo-de-la-asociacion-espanola-para-la-calidad

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GASTROADICTOS

¿Estás buscando un sitio innovador con una gran oferta donde comer y disfrutar? Claramente te recomiendo este restaurante, Gastroadictos, localizado en la calle Palau, en Segorbe, muy cerca del Ayuntamiento y cuyo nombre y lema: ilusión y diversión, despertó nuestra curiosidad y nos incitó a probarlo. Al cargo de los fogones encontramos a David Marqués, […]

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LOS MEJORES LIBROS DE COCINA

Puede que algún tipo de libro pase de moda o deje de venderse, pero los libros gastronómicos siempre han sido una buena compra, y es que el sector editorial esta cada vez más concentrado en los amantes de la gastronomía. Estos son algunos de los últimos mejores libros de cocina: Cocina Madre, de Joan Roca, […]

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Fin 20 noviembre 2021