Sí eres de esas personas que piensa que la adrenalina agudiza los sentidos entonces deberías probar Dinner in the Sky, una cadena de restaurantes con locales en Nueva York o Bruselas donde una grúa levanta una mesa entera por los aires (110 m de altura) mientras las personas dentro cenan una deliciosa comida. Por 149 […]
Continue Reading Add comment noviembre 22nd, 2021
La Trufa es un hongo hipogeo, una clase de hongos que necesitan asociarse a las raíces más finas de ciertas plantas superiores como encinas, robles, coscojas, sin las cuales son incapaces de sobrevivir de forma natural. Esta asociación es una simbiosis. ¿PERO POR QUÉ SON TAN CARAS? La trufa tiene un sabor, textura y aroma muy […]
Continue Reading Add comment noviembre 16th, 2021
La empresa Sophie Bionutrients, que desarrolla proteínas vegetales y la empresa Ingredion que desarrolla edulcorantes, almidones, biomateriales para el sector alimentario ha elaborado un queso parecido al cheddar pero hecho con microalgas. Información nutricional y características Este contiene gran contenido en vitamina B12 y su sabor característico es una combinación del umami y el picante. […]
Continue Reading Add comment noviembre 16th, 2021
Alguna vez te has preguntado porque en diferentes partes del mundo se comen diferentes productos y es tradicional la realización de alimentos muy diferentes entre sí. Desde que nos fue posible comprar casi cualquier producto procedente de cualquier parte del mundo, ha ido creciendo nuestro interés por probar lo que se come en otras cultura. […]
Continue Reading Add comment noviembre 16th, 2021
Esta receta que es para cuatro personas, los ingredientes principales son las nueces, el tofu y las legumbres. IGREDIENTES: 200g de tofu 100g de lentejas cocidas 1 cebolla 100g de queso ricota y queso de crema desnatado 100g de Nueces de California Salsa de soja Salsa Worcestershire Pimienta 200g de harina de garbanzos INGREDIENTES PARA […]
Continue Reading 1 comment noviembre 15th, 2021
Una cata de alimentos es una actividad en la que se analizan las características organolépticas de los alimentos mediante los sentidos. Estas características son: la textura, el color, el aroma, el sabor… que se analizan con los cinco sentidos: la vista, el olfato, el oído, el gusto el tacto. Con la degustación de los alimentos […]
Continue Reading Add comment noviembre 15th, 2021
Comer pescado es un hábito saludable que todos deberíamos de tener. Muchas personas tienen dificultades para incluirlo en su alimentación diaria. Puede tratarse de cuestiones de gustos, de organización para cocinar o de temores por los riesgos de intoxicación por metales pesados o anisakis, aunque por esto último siguiendo los pasos de una buena preparación y consumo basta. […]
Continue Reading 2 comments noviembre 15th, 2021
El brownie es un postre súper apetecible pero, ¿cómo lo podemos hacer nosotros en casa? El brownie es un pastel típico de la cocina de Estados Unidos y se llama así debido a su color marrón (brown en ingles). También hay una versión llamada blondie o brownie rubio que se elabora sin chocolate. Prepara tu propio brownie casero siguiendo esta receta […]
Continue Reading 1 comment noviembre 15th, 2021
Desde pequeño siempre han habidos alimentos que generalmente nos han desagradado e incluso hemos odiado en algunas ocasiones. Pero, ver esto en personas adultas ya no parece tan normal e incluso sorprende, esto puede producirse por esas “fobias” de la infancia. Algunos de los alimentos más odiados son: Coles de bruselas, el sabor amargo, la […]
Continue Reading 2 comments noviembre 15th, 2021
La papaya es una baya que se cultiva en zonas tropicales. Como todas las frutas su consumo es de provecho para la salud, ya que previene la obesidad, la hipertensión, enfermedades cardiovasculares e incluso el cáncer. Ahora mostraré 7 efectos beneficiosos que proporciona el consumo de la papaya: Alimento diurético por el elevado contenido en […]
Continue Reading noviembre 15th, 2021