Archive for noviembre, 2021

Dinner In The Sky

Sí eres de esas personas que piensa que la adrenalina agudiza los sentidos entonces deberías probar Dinner in the Sky, una cadena de restaurantes con locales en Nueva York o Bruselas donde una grúa levanta una mesa entera por los aires (110 m de altura) mientras las personas dentro cenan una deliciosa comida. Por 149 […]

Continue Reading Add comment noviembre 22nd, 2021

Alimentos con los que huele el aliento

Cepillarse los dientes y la lengua después de comer, usar hilo dental y beber mucha agua son algunas recomendaciones que hacen los expertos para mejorar el aliento. Si nos centramos en la comida, la descomposición de las partículas de comida sobre y alrededor de los dientes puede aumentar la cantidad de bacterias y causar olores […]

Continue Reading Add comment noviembre 21st, 2021

IND: LA NUEVA APLICACIÓN PARA PLANIFICAR TU NUTRICIÓN

El Instituto de Nutrición Deportiva (IND) ha lanzado al mercado una aplicación que personaliza y planifica la nutrición de cualquier persona que haga deporte, con el fin de mejorar su rendimiento deportivo. Desde sus inicios, ha trabajado con reconocidos deportistas profesionales en proyectos deportivos de máxima exigencia: atletas Red Bull, pilotos de Formula 1 y […]

Continue Reading Add comment noviembre 21st, 2021

Industria alimentaria en la era post-COVID

La evolución de la industria alimentaria se desarrolla en un contexto altamente competitivo. El sector atraviesa, en la actualidad, fuertes limitaciones que empujan a las empresas a asumir importantes desafíos: estrictas normas de seguridad y trazabilidad, desarrollo sostenible, evolución de las expectativas de los consumidores, aumento del precio de las materias primas, etc. En todo […]

Continue Reading 4 comments noviembre 19th, 2021

¿Por qué los alimentos ecológicos triunfan en la actualidad?

Se presentan como productos beneficiosos para el medioambiente y biodiversidad, y además, son productos ecológicos que no son caros y que cada vez más se van incorporando en la cesta de la compra de los clientes. Cada vez más la gente da un voto de confianza a probar productos ecológicos, ya que a los clientes […]

Continue Reading Add comment noviembre 17th, 2021

La dieta de Leonardo Da Vinci

El pintor, anatomista, arquitecto, paleontólogo, botánico, escritor, escultor, filósofo, ingeniero, inventor, músico, poeta y urbanista Leonardo da Vinci (1452-1519), seguía una estricta dieta vegetariana en buena gran parte de su vida. Se alimentaba sobre todo de legumbres, frutas, verduras, cereales y frutos secos, aunque su lista incluía anguilas, frutas más exóticas y otros pescados, que actualmente parece […]

Continue Reading 1 comment noviembre 17th, 2021

Crisis de la industria alimentaria en el Reino Unido

Luego del Brexit, Gran Bretaña en medio de la pandemia por el Covid, comenzó a sufrir las consecuencias de la decisión de separarse de la Unión Europea. Uno de los grandes problemas que intenta sobrellevar el país es el desabastecimiento, mas que nada de productos alimenticios y gasolina. Supermercados comenzaron a sentir la falta de […]

Continue Reading Add comment noviembre 17th, 2021

¿Cómo guardar correctamente lo alimentos cotidianos?

Almacenar correctamente los alimentos más básicos de nuestra cocina es muy importante para conseguir que se conserven más tiempo en perfecto estado. “Son aquellos alimentos que bien por sus propiedades (bajo contenido en agua, alto contenido en azúcar o en sal) o por sus procesos de conservación (envasados al vacío, en atmosferas protectoras, etc.) no […]

Continue Reading Add comment noviembre 16th, 2021

La mayor intoxicación alimentaria en la historia de España

Tras cuatro décadas, el incidente del aceite de colza ha vuelto a resurgir de la mano de Iker Jiménez en “Cuarto Milenio” comenzando la temporada con “El síndrome”, un documental en el que se trata con detalle lo ocurrido en relación al desastre. Para contextualizar, el aceite de colza fue un tóxico que causó la […]

Continue Reading noviembre 16th, 2021

Las trufas y su elevado precio

La Trufa es un hongo hipogeo, una clase de hongos que necesitan asociarse a las raíces más finas de ciertas plantas superiores como encinas, robles, coscojas, sin las cuales son incapaces de sobrevivir de forma natural. Esta asociación es una simbiosis. ¿PERO POR QUÉ SON TAN CARAS? La trufa tiene un sabor, textura y aroma muy […]

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Fin 20 noviembre 2021