Archive for septiembre, 2021

El secreto de los actores para cambiar su estado físico

Aparte del trabajo que realizan los actores a nivel de interpretación, muchas veces es sorprendente ver los distintos estados físicos en los que se observa un mismo actor en diferentes papeles de películas o series. Hace poco en una entrevista a Ángela Quintas, una reconocida nutricionista, también llamada la “escultura” de actores, explicaba su labor […]

Continue Reading 3 comments septiembre 30th, 2021

Última tendencia en dietas: DASH ¿En qué consiste?

La hipertensión es una condición caracterizada por una presión anormal de las arterias que afecta a más de 1130 millones de personas en todo el mundo. Pese a su abundancia, no suele poder prevenirse antes de ser diagnosticada, por lo que en caso de no ser tratada puede dar lugar a enfermedades del corazón, insuficiencia […]

Continue Reading septiembre 30th, 2021

Crustáceos: comida y ¿algo más?

Un proyecto liderado por el Instituto Fraunhofer de Ingeniería Interfacial y Biotecnología de Alemania ha dado con una solución para reciclar las más de setecientas cincuenta mil toneladas de caparazón de crustáceo que se desecha solamente en Europa. Se trata de procesar biorresiduos ricos en quitina (biopolímero que se puede encontrar en insectos y hongos).A […]

Continue Reading Add comment septiembre 30th, 2021

¿Las dietas DETOX son realmente saludables?

El auge de estas dietas después de las vacaciones de Navidad y Verano da que pensar sobre la fiabilidad de estas dietas, ya que la idea de limpiar tu organismo de las impurezas suena como una buena manera de comenzar el año, pero… ¿Hay alguna evidencia de que funcione? Por norma se supone que una […]

Continue Reading 3 comments septiembre 30th, 2021

La música, un gran condimento que potencia el sabor de tus alimentos.

Un estudio demuestra que la música usada como condimento puede potenciar notablemente ciertos sabores. En 2015 el profesor de la universidad de Oxford, Charles Spence, realizó un estudio que consistía en demostrar que cada tipo de música puede potenciar ciertos sabores. Tras experimentar llegó a las siguientes conclusiones que recogió en un informe: Escuchar música […]

Continue Reading 9 comments septiembre 30th, 2021

¿ Es peligroso tomar mucha proteína ?

Hoy en día el consumo de proteínas en los jóvenes deportistas es muy habitual. Son necesarias en nuestro organismo ya que gracias a ellas se construyen y mantienen los músculos, huesos y otros tejidos. También nos proporcionan un efecto de saciedad que evita que comamos más y engordemos. Es por este motivo que su consumo […]

Continue Reading 4 comments septiembre 30th, 2021

LAS CLAVES PARA TRIUNFAR EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

La industria alimentaria siempre tiene que estar innovando y desarrollando nuevos productos con los que cumplir los deseos de los consumidores. La clave de esta innovación es identificar las tendencias de consumo en alimentación y utilizarlas para el desarrollo del producto y su marca. Estos deben tener un diseño con una filosofía centrada en el […]

Continue Reading 1 comment septiembre 29th, 2021

El grande ayuda a el pequeño

Tetra Pak, una de las mayores y más importantes de envasado en cartón y procesamiento para la industria alimentaria lanza un nuevo programa. En este nuevo programa la empresa sueca pretende suministrar a las pequeñas empresas emergentes del sector sus amplios conocimientos en formulación, envasado y marketing de alimentos y bebidas para ayudar a llevar […]

Continue Reading 1 comment septiembre 29th, 2021

Un laboratorio navarro desmonta falsos mitos sobre la alimentación en el embarazo

Según un estudio de Cinfa, una de cada cuatro españolas embarazadas no adapta sus hábitos alimenticios durante esta etapa o incluso los empeora. Para el doctor Julio Maset, médico de Cinfa, esta cifra revela que la sociedad todavía no ha interiorizado la importancia de una correcta nutrición en esta etapa: “Solo una alimentación variada y equilibrada, libre de […]

Continue Reading Add comment septiembre 29th, 2021

Azafrán: la milenaria historia del oro rojo.

A pesar de que los primeros cultivos de azafrán datan de hace más de 3000 años en la India y Oriente Medio, su importación a la Península Ibérica es relativamente reciente: los árabes empezaron a cultivarla en la Hispania visigoda de la época, y desde entonces se convirtió en una especia imprescindible en la cocina […]

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Fin 20 noviembre 2021