El Consejo COLEF en contra de las 35 horas de EF por curso

El pasado 30 de Noviembre de 2021 el Consejo COLEF pidió apoyo en muchos tipos de plataformas para conseguir que el Gobierno aumente la carga horaria de Educación Física. El mínimo propuesto por el Ministerio son 35 horas por curso (menos de 1h 30min a la semana), incumple todas las recomendaciones internacionales, e incluso el propio mandato constitucional del artículo 43.3. 

El Ministerio no le da toda la importancia que debería darle a la educación física, como bien dice el nombre es la educación a los niños a que hagan actividad física, si se consigue que los niños tengan hábito de practicar deporte, la tasa de obesidad infantil se verá afectada positivamente.

Vacune a su preadolescente este verano | Integrando Culturas

Educación Física es una cuestión de salud pública, ayuda al desarrollo motor, cognitivo y socioafectivo.

El Consejo de Europa y el Parlamento Europeo, Congreso, Senado y Parlamentos de las CCAA piden aumentar el horario de Educación Física.

Tras la pandemia, más necesario que nunca el incremento del horario de Educación Física.

Si te interesa visita:

https://www.gymfactory.net/2021/11/30/el-consejo-colef-pide-ayuda-para-manifestarse-en-contra-de-las-35-horas-de-ef-por-curso/

Add comment Posted in  alimentación y salud ,eventos ,noticias  Tagged:  , 1 de diciembre de 2021

Dinner In The Sky

Sí eres de esas personas que piensa que la adrenalina agudiza los sentidos entonces deberías probar Dinner in the Sky, una cadena de restaurantes con locales en Nueva York o Bruselas donde una grúa levanta una mesa entera por los aires (110 m de altura) mientras las personas dentro cenan una deliciosa comida. Por 149 dolares puedes llevar a cabo esta. experiencia y decorar la mesa como tu mas quieras.

No es sorprendente que Forbes haya nombrado a la iniciativa Belga como una de las mas extrañas del mundo.

En la mesa solo pueden haber diez personas, pero sí deseas compartir la experiencia con más gente otra grúa puede levantar otra mesa a la vez y así crear nuevas e inusuales experiencias con más personas.

Para mas información: https://www.azureazure.com/es/gastronomia/chefs-restaurantes/dinner-in-the-sky-restaurante-lujo-en-las-alturas/

Add comment Posted in  gastronomía 22 de noviembre de 2021

Alimentos con los que huele el aliento

Cepillarse los dientes y la lengua después de comer, usar hilo dental y beber mucha agua son algunas recomendaciones que hacen los expertos para mejorar el aliento.

Si nos centramos en la comida, la descomposición de las partículas de comida sobre y alrededor de los dientes puede aumentar la cantidad de bacterias y causar olores desagradables. El consumo de ciertos alimentos, como cebollas, ajo y especias, también puede causar mal aliento. Después de ser digeridos, los alimentos ingresan al torrente sanguíneo, los llevan a los pulmones y afectan la respiración.

Uno de ellos es el pescado que, al descomponerse en trimetilamina, puede provocar mal aliento. Asimismo, debes evitar los alimentos picantes o el curry, ya que estos son alimentos que pueden causar problemas digestivos y provocar mal aliento.

Otro es alcohol en sí mismo, que causa aliento alcohólico, pero también irrita la boca y provoca sequedad. Podemos decir que es doblemente perjudicial para la higiene bucal.

Más información en https://www.semana.com/vida-moderna/articulo/halitosis-o-mal-aliento-que-alimentos-no-se-deben-comer/202107/

Add comment Posted in  alimentación y salud  Tagged:  , , , , 21 de noviembre de 2021

IND: LA NUEVA APLICACIÓN PARA PLANIFICAR TU NUTRICIÓN

El Instituto de Nutrición Deportiva (IND) ha lanzado al mercado una aplicación que personaliza y planifica la nutrición de cualquier persona que haga deporte, con el fin de mejorar su rendimiento deportivo.

Cómo debe ser la alimentación del deportista de élite según la ciencia |  Noticias de la Ciencia y la Tecnología (Amazings® / NCYT®)

Desde sus inicios, ha trabajado con reconocidos deportistas profesionales en proyectos deportivos de máxima exigencia: atletas Red Bull, pilotos de Formula 1 y Moto GP, futbolistas internacionales o atletas paralímpicos.

Proteínas, tu gran aliada para perder peso - Dieta para adelgazar

El usuario se suscribe al plan que mejor le encaje, recibe un plan semanal completamente adaptado con todas las recetas detalladas, la lista de la compra exacta para seguirlo y diferentes gráficos de evolución.

Si quiere cambiar alguna receta, la app le muestra alternativas con las mismas calorías, la misma distribución de macronutrientes y adaptadas a todos los filtros que haya pedido.

IND se reajustará automáticamente ante cualquier cambio de objetivo, horarios, gustos, entrenamientos o peso.

Si quieres saber más visita:

https://www.cmdsport.com/multideporte/actualidad-multideporte/lanzan-una-app-personaliza-las-recetas-plan-nutricion-los-deportistas/

https://www.inutriciondeportiva.com/app/

Add comment Posted in  alimentación y salud ,ciencia e investigación ,nuevas tecnologías  Tagged:  , , 21 de noviembre de 2021

Industria alimentaria en la era post-COVID

La evolución de la industria alimentaria se desarrolla en un contexto altamente competitivo. El sector atraviesa, en la actualidad, fuertes limitaciones que empujan a las empresas a asumir importantes desafíos: estrictas normas de seguridad y trazabilidad, desarrollo sostenible, evolución de las expectativas de los consumidores, aumento del precio de las materias primas, etc.

En todo caso, si hablamos de los desafíos a los que se enfrenta la industria alimentaria en la era post-COVID, podemos resumirlos en estos tres:

  • Normas de seguridad. Los procesos de producción, almacenamiento y distribución deben cumplir los estrictos requisitos normativos. Y, a la vez, satisfacer las exigentes demandas respecto a cuestiones como de las entregas a tiempo, la transparencia o la calidad.
  • Adaptación constante a los cambios. No solo flexibilidad para atender una modificación de los hábitos del consumidor, sino, también, para adaptar sus procesos a las limitaciones reglamentarias, en constante evolución. La integración de los estándares de calidad en los procesos y la trazabilidad son aspectos sobre los que siempre se debe poner el foco.
  • Volatilidad de precios. Conciliar las tarifas con las normativas y los requisitos exige sí o sí, la optimización de todos los procesos, teniendo en cuenta que el margen con el que se opera habitualmente en la industria alimentaria es tremendamente ajustado.

4 comments Posted in  industria alimentaria  Tagged:  , 19 de noviembre de 2021

¿Por qué los alimentos ecológicos triunfan en la actualidad?

Se presentan como productos beneficiosos para el medioambiente y biodiversidad, y además, son productos ecológicos que no son caros y que cada vez más se van incorporando en la cesta de la compra de los clientes.

Cada vez más la gente da un voto de confianza a probar productos ecológicos, ya que a los clientes es muy difícil sacarlos de su comodidad y de comprar siempre lo mismo. Pero como cada vez más se habla de el medioambiente, pues la gente prefiere minimizar el impacto al comprar este tipo de productos.

Por ejemplo, los vegetales ecológicos (verduras, frutas, hortalizas…) se cultivan naturalmente sin la utilización de fertilizantes ni pesticidas.

Según el Informe anual de la producción ecológica en España 2020, el consumo de alimentos ecológicos ha crecido un 96% en nuestro país desde 2012, y seis de cada diez personas ya los incluyen en su cesta de la compra.

También existen los piensos que proceden de cultivos ecológicos, que garantizan el bienestar de los animales y aparte asegura que no se ingieran sustancias nocivas.

El último Informe de consumo alimentario en España, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, no hace ver que los alimentos denominados BIO ya suponen el 3,6% del total de ventas.

Para saber más consultar: delikia fresh

Add comment Posted in  noticias 17 de noviembre de 2021

La dieta de Leonardo Da Vinci

El pintor, anatomista, arquitecto, paleontólogo, botánico, escritor, escultor, filósofo, ingeniero, inventor, músico, poeta y urbanista Leonardo da Vinci (1452-1519), seguía una estricta dieta vegetariana en buena gran parte de su vida.

Se alimentaba sobre todo de legumbres, frutas, verduras, cereales y frutos secos, aunque su lista incluía anguilas, frutas más exóticas y otros pescados, que actualmente parece simple, pero en su momento resultaba extrema. Tenía un pensar único, ¿acaso no produce la naturaleza suficientes alimentos simples para saciarte?

Se tiene constancia de sus listas de la compra, donde podemos observar que contenía carne, la cual la compraba para sus criados. Esta es una ética basada en la ciencia, donde Leonardo percibía a los animales, a diferencia de las plantas, como seres que sí sentían dolor porque tenían la capacidad de mover el cuerpo. Cita textual: «La naturaleza ha hecho sensibles al dolor a los organismos vivos que tienen la facultad de moverse, para preservar las partes que pudieran destruirse por el movimiento. Para las plantas, el dolor no resulta algo necesario».

Podemos observar en muchas de sus obras un guiño a este tipo de dietas, pero la más importante es su famosísima obra, La última cena. Aquí reflejaba su gran gusto por la verdura y la fruta, en grandes platos desplegados entre los apóstoles. Muchas comidas tradicionales, como el cordero, fueron sustituidos por anguilas y otros peces

1 comment Posted in  historia 17 de noviembre de 2021

Crisis de la industria alimentaria en el Reino Unido

Luego del Brexit, Gran Bretaña en medio de la pandemia por el Covid, comenzó a sufrir las consecuencias de la decisión de separarse de la Unión Europea. Uno de los grandes problemas que intenta sobrellevar el país es el desabastecimiento, mas que nada de productos alimenticios y gasolina.

Supermercados comenzaron a sentir la falta de productos cuando las personas empezaron a comprar en pánico ante la crisis del covid y económica que comenzó cuando el transporte de mercancías comenzó a ser amenazado gracias a las nuevas leyes y requisitos que impuso el gobierno.

La industria alimentaria ya estaba pasando por un mal momento antes de que esto pasara, debido al cierre de hoteles y restaurantes durante meses. Todo esto generó que los británicos se encuentren con supermercados con estanterías vacías

Aunque parece que la industria se está recuperando poco a poco, los costes de energía, mano de obra y otros gastos dificultan la mejoría del sector.

Add comment Posted in  industria alimentaria 17 de noviembre de 2021

¿Cómo guardar correctamente lo alimentos cotidianos?

Almacenar correctamente los alimentos más básicos de nuestra cocina es muy importante para conseguir que se conserven más tiempo en perfecto estado.

“Son aquellos alimentos que bien por sus propiedades (bajo contenido en agua, alto contenido en azúcar o en sal) o por sus procesos de conservación (envasados al vacío, en atmosferas protectoras, etc.) no necesitan frío para su conservación y es más difícil que se deterioren”

Natalia Rivero

Por lo general, la mayoría de productos se almacenan en lugares secos, a unas temperaturas no superiores a 25ºC y que no estén expuestos al sol. Además, se recomienda que los alimentos se almacenen en envases cerrados.

Algunos ejemplos de recomendaciones para almacenar en ciertos recipientes los alimentos son:

  • Bote hermético, el cuál es recomendable para guardar el café, ya que al estar cerrado no se pierde ningún aroma por la volatilidad.
  • Botes de vidrio para guardar cereales, legumbres y pasta secas, te y hierbas…
  • Pinzas para cerrar bolsas, que serviría para mantener el envoltorio original del alimento.
  • Dispensador de vidrio, para almacenar y servir líquidos como por ejemplo el aceite. Puesto que lleva un dispositivo para ir echando con facilidad el aceite y sin derrames.
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  • Bolsa con forro para almacenar patatas, cebollas y ajos. El forro es preferible para evitar la entrada de luz para que así duren más los alimentos almacenados. Además, sino guardamos correctamente este tipo de alimentos, favorece a la producción de mohos, lo que derivan a que se pudran.

Si quieres saber más acerca del almacenamiento de productos dirígete al siguiente https://elpais.com/escaparate/2021-10-16/como-guardar-correctamente-el-cafe-el-aceite-o-las-patatas-y-los-recipientes-que-necesitas-para-ello.html

Add comment Posted in  alimentación y salud  Tagged:  16 de noviembre de 2021

La mayor intoxicación alimentaria en la historia de España

Tras cuatro décadas, el incidente del aceite de colza ha vuelto a resurgir de la mano de Iker Jiménez en “Cuarto Milenio” comenzando la temporada con “El síndrome”, un documental en el que se trata con detalle lo ocurrido en relación al desastre.

Para contextualizar, el aceite de colza fue un tóxico que causó la muerte a más de 3.000 personas y dejó 20.000 heridos, siendo éste la mayor intoxicación alimentaria de la historia de España.

El flim ha requerido más de 800 horas de trabajo y 3 años de investigación para narrar con detalle el caso que conmocionó a toda España. En él se dan a conocer las distintas teorías, versiones y anécdotas.

La comercialización del aceite de colza desnaturalizado resultaba peligrosa por su contenido en anilina, la principal causante de la tragedia.

El suceso de 1981 aún se hace presente en algunas familias que todavía sufren sus efectos.

Posted in  historia 16 de noviembre de 2021

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Fin 20 noviembre 2021